Los taninos son compuestos naturales que se encuentran en la piel de la uva, las semillas y los tallos, así como en el roble de los barriles de envejecimiento y en otros muchos alimentos y especias. Son responsables de proteger las frutas y plantas para que cumplan su ciclo natural, incluso las ayuda a protegerse de los rayos UV. Los taninos producen sensación de sequedad, amargor y astringencia en la boca al beber vino tinto, pero depende de la concentración de estos.

El almacenamiento adecuado del vino es fundamental para preservar su calidad y disfrutar de su sabor óptimo cuando llegue el momento de descorchar la botella. Uno de los aspectos más debatidos sobre el almacenamiento del vino es la posición en la que debe guardarse. En este artículo, exploraremos las diferentes opciones y las ventajas de cada una para ayudarte a tomar la mejor decisión para tu colección de vinos. 

Las botellas de vino no solo son recipientes para almacenar y servir esta exquisita bebida, sino que también son obras de arte que reflejan la tradición, la cultura y la historia del vino. Desde las clásicas botellas de Borgoña hasta las elegantes botellas de Burdeos, cada tipo de botella tiene su propio encanto y características distintivas. En esta guía, exploraremos las diferentes variedades de formas y dimensiones en las botellas de vino para que puedas apreciar aún más este fascinante...

El vino es una bebida extraordinaria que nos ofrece una amplia gama de sabores, aromas y sensaciones. Sin embargo, para disfrutar plenamente de todas sus cualidades, es fundamental servirlo a la temperatura adecuada. La temperatura del vino puede afectar significativamente su sabor, su aroma y su textura, por lo que es importante conocer los diferentes rangos de temperatura recomendados para cada tipo de vino. A continuación, te ofrecemos una guía completa para que puedas disfrutar al máximo...

Hay diversos tipos de vino y una amplia gama de variedades de uva que pueden satisfacer todos los gustos personales y adecuarse a cualquier momento.  La clasificación de vinos es muy extensa y se pueden agrupar bajo muchos criterios como: edad, tipo de uva, elaboración, crianza, color… En este caso, nos vamos a centrar en la clasificación más popular de acuerdo con el color de la uva y su forma de elaboración. ¿Quieres explorar todas las variedades? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

¿Alguna vez te has detenido a apreciar el color de tu vino antes de darle un sorbo? Más allá de ser solamente una característica visual, el color del vino puede dar pistas importantes sobre su sabor, su edad y su calidad. Así que, ¿por qué no aprender un poco más sobre este fascinante aspecto organoléptico del mundo del vino?

Los sulfitos han sido, desde hace tiempo, un tema de conversación y debate entre los amantes del vino, los productores y los consumidores conscientes de la salud. Pero, ¿qué son exactamente los sulfitos en el vino y por qué se utilizan? En este artículo, desmitificaremos algunos de los conceptos erróneos comunes y destacaremos la importancia de los sulfitos en la preservación del vino.

El vino tinto es sin lugar a dudas el que más paladares cautiva gracias a la gran cantidad de variedades que este presenta. Para su elaboración se fermentan uvas tintas que le otorgan al vino ese color intenso que lo caracteriza. 

Cuando se degusta un buen vino, la mejor forma de acompañarlo es con comida. ¿Sabías que esto tiene un nombre? A esta técnica se la conoce como Maridaje de vinos, que consiste en conjuntar él vino con los alimentos. Para ello, se tiene que hacer un estudio sobre qué tipo de vino es el adecuado según las características del plato que lo va a acompañar.