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Vino Valdeorras
Esta Denominación es una de las cinco que existen en Galicia. Comprende municipios como A Rúa, A Veiga, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O bolo, Petín, Rubía y Villamartín. El clima que abarca esta tierra es ideal para vinos secos, ya que se sitúa a una altitud que abarca entre los 300 m y los 700 m. Clima mediterráneo-oceánico con influencia atlántica. En cambio, los suelos no tienen un perfil uniforme, lo que permite que haya gran variedad. Los más peculiares son los suelos pizarrosos, aunque también hay gran variedad de suelos de arcilla, piedra caliza y granito.
Los vinos más reputados y de calidad de la Denominación de Origen Valdeorras, son los elaborados con uva blanca Godello. Valdeorras vino blanco con la uva estrella Godello, una variedad autóctona del Bierzo y del Galicia, produce vinos afrutados, frescos y algo cítricos.
Dentro de los vinos de Valdeorras, son encontramos diferentes variedades de uva como godello, loureira, treixadura, albariño, mencía, tempranillo, sousón, caiño tinto…
La perfecta combinación para el vino Valdeorras es el bogavante a la plancha o las navajas a la plancha. Las ensaladas también son una buena elección, combinan con sabores que varían entre frutales y salados.
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