Vino rias baixas

Los vinos de la Denominación de Rías Baixas provienen de cinco subzonas (O Salnés, O Rosal, Condado de Tea, Ribeira do Ulla y Soutomaior) y poseen variedades autóctonas como la uva Albariño. Son vinos atlánticos, monovarietales y plurivarietales y frescos, con gran popularidad. La D.O. Rías Baixas nace en 1980, aunque se empezó a producir en el siglo V. En esa tierra la uva Albariño alcanza su máximo esplendor y hacen de la D.O. Rías Baixas un vino único. Además, es la Denominación más grande de Galicia. Algunas de las uvas permitidas son: albariño, treixadura, godello, caiño tinto, Mencía…

El vino de Rías Baixas es un vino seco

Es uno de esos vinos que va bien con platos con vinagre como los encurtidos o para carnes y pescados. Este es quizás el mejor vino con sushi, entre otros arroces, como arroces, arroz negro, paella, caldo de verduras, pescados y mariscos.