Vino Espumoso Dulce

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¿Cómo saber si el vino espumoso es dulce? Además de las uvas, puedes elegir la cantidad de azúcar. Dado que se utiliza en el proceso de segunda fermentación, existen muchas variedades que ofrecen diferentes niveles de dulzor, tales como: especiales, secos y menos dulces.

También podemos averiguar el método de elaboración escogido percatándonos del símbolo que aparece en el corcho de las botellas. Los dos principales símbolos son: la estrella de cuatro puntas, que indica el método tradicional, y el círculo que indica el método Charmat, que consiste en realizar una segunda fermentación en cubas de acero inoxidable.

El vino espumoso dulce debe servirse a una temperatura de 6-8 grados, de hecho, este vino se bebe muy frío. En cuanto a saber con qué acompañarlo, la verdad es que el vino espumoso es muy popular y con cualquier plato les iría bien. Por ejemplo, maridar vino espumoso con aperitivos como jamón, croquetas y entremeses es definitivamente agradable. También va bien con arroces y pescados. Y te recomendamos que pruebes a servirlo junto a un delicioso postre, te sorprenderá.