Vinos Rosados Secos

Los vinos rosados secos son vinos muy producidos en todo el mundo, sobre todo en Francia y España. Estos vinos proceden de las combinaciones de diferentes tipos de uva por lo que contienen gran acidez. Su sabor es muy frutal, por eso, es muy fácil de distinguirlo de otros. Este vino tan especial es ideal para tomarlo en la época de primavera, ya sea solo o acompañado de un aperitivo.

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El vino rosado se elabora con uvas tintas o con una mezcla de uvas tintas y blancas. Así, adquieren el color como en el vino tinto, es decir, cuando el fruto de las uvas entra en contacto con la piel durante la fermentación. La diferencia es que la exposición al vino rosado es más corta que la exposición al vino tinto. Por lo que la intensidad del color de la rosa dependerá del tiempo que haya estado en contacto con la piel durante su desarrollo.

Pueden tener algo de crianza en barrica, aunque la mayoría son vinos pequeños sin barrica, por lo que conservan muchos aspectos de la variedad.

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